آلبالو خشک: راز سلامتی و طعمی بی نظیر در دستان شما - وبلاگ سال آرامش

به گزارش وبلاگ سال آرامش، تابستان با میوه‌های رنگارنگ و خوشمزه‌اش، فرصتی طلایی برای خلق خوراکی‌هایی است که نه تنها لذت‌بخش‌اند، بلکه سلامتی را به ارمغان می‌آورند. آلبالو خشک، یکی از این گنجینه‌های طبیعی است که با طعم ترش و شیرینش، هم دل را می‌برد و هم جسم را تقویت می‌کند. چه در آپارتمانی کوچک زندگی کنید و چه به آفتاب تابستانی دسترسی داشته باشید، خشک کردن آلبالو راهی ساده و کاربردی برای حفظ این میوه ارزشمند است. در این مطلب، ضمن آشنایی با فواید شگفت‌انگیز آلبالو خشک برای سلامتی، دو روش آسان و مطمئن برای تهیه آن در خانه را با شما به اشتراک می‌گذاریم تا در هر فصل از سال، طعم تابستان را به زندگی‌تان بیاورید.

برای درست کردن یک آلبالو خشک خوشمزه، حتما نیازی نیست که به حیاط یا پشت بام دسترسی داشته باشید، می توانید از این روش تهیه آلبالو خشک استفاده کنید. یکی از مجذوب کنندهیت فصل تابستان استفاده از میوه های متنوع است که خواص بسکمک دارد و شما می توانید آن ها را خشک کرده و در فصل زمستان نیز از آن استفاده کنید؛ آلبالو خشک یکی از همین میوه های مجذوب کننده است که به روش های مختلفی می توان آن را خشک کرد؛

خواص آلبالو خشک برای بدن

قبل از آنکه به نحوه درست کردن آلبالوخشک بپردازیم، لازم است که با فواید آلبالو خشک آشنا شوید تا بتوانید برای درمان بسکمک از بیماری های خود از این خوراکی خوشمزه استفاده کنید. برخی از این فواید عبارتند از:

جلوگیری از بیماری قلبی

باتوجه به مقادیر بالای ویتامین هایی مانند پتاسیم، ویتامین C، ویتامین B کمپلکس و پکتین در آلبالو خشک، می تواند بدن را در برابر بسکمک از بیماری ها از جمله بیماری قلبی و سرطان مقاوم کند و سطح کلسترول خون را کاهش دهد؛ بنابراین اگر مشکل قلبی دارید، خوردن این خوراکی خوشمزه را در وعده های غذایی خود قرار دهید.

خوابی آرام با خوردن آلبالوخشک

اگر در طول شب با مشکل کمبود خواب روبرو هستید، به جای خوردن قرص های شیمیایی که در دراز مدت برای بدن مضر هستند، هرشب قبل از خواب اندازهی آلبالو خشک مصرف کنید؛ به دلیل وجود مقادیر زیادی ملاتونین در آلبالو، هورمون بدن را تنظیم کرده و خوابی آرام را به شما هدیه می دهد.

آلبالو خشک مسکنی قوی برای تسکین درد

آلبالو خشک به دلیل دارا بودن اندازه بسیار زیاد آنتی اکسیدان به تسکین درد، آرتریت، و نقرس کمک می کند. بنابراین در صورت احساس درد در بدن، اندازهی آلبالو خشک مصرف کنید.

طرز تهیه آلبالو خشک به روش بازاری

روش های مختلفی برای خشک کردن آلبالو وجود دارد که شما متناسب با شرایط خانه خود می توانید یکی از آن ها را انتخاب کنید؛ معمولا بسکمک از افراد برای طرز تهیه آلبالو خشک، آن ها در آفتاب پهن می کنند؛ اما اگر در آپارتمان زندگی می کنید و دسترسی به آفتاب مستقیم برای خشک کردن ندارید از این روش استفاده کنید:

طرز تهیه آلبالو خشک در فر

برای طرز تهیه آلبالو خشک به روش بازاری، می توانید از فر استفاده کنید؛ این روش خشک کردن بسیار ساده است تنها کافی است مراحل زیر را به درستی انجام دهید:

مرحله اول تهیه آلبالو خشکه در فر

در ابتدا آلبالو ها را شسته و کنار بگذارید. درون یک قابلمه مناسب آب و نمک بریزید و روی شعله گاز قرار دهید تا آب به جوش آید.

مرحله دوم

بعد از اینکه آب به جوش آمد، در این مرحله از طرز تهیه البالو خشک، آلبالوها را درون یک سبد فلزی ریخته و به مدت 10 ثانیه درون قابلمه قرار دهید و خارج کنید؛ توجه داشته باشید که پوسته آلبالوها نباید بترکد؛ وقتی که آلبالوها کمی خنک شد مجدد این روند را تکرار کنید.

مرحله سوم

در این مرحله آلبالو شما آماده خشک کردن است؛ در صورتی که می خواهید از فر برای خشک کردن استفاده کنید، اجازه دهید فر از قبل گرم شود؛ سپس سنی فر را بیرون آورده و روی آن را فویل بکشید؛ سپس آلبالوها را روی فویل چیده به گونه ای که روی یکدیگر تلنبار نشوند. حال وقت آن رسیده که آلبالو را به مدت ده دقیقه با دمای 180 درجه درون فر قرار دهید.

مرحله پایانی طرز تهیه آلبالو خشک

بعد از گذشت ده دقیقه آلبالو ها را از فر درآورده کمی به آن نمک زده زیر و رو کنید و مجدد درون فر بگذارید؛ (این روند را به مدت 2 ساعت انجام دهید). بعد از گذشت این مدت زمان آلبالو خشکه شما آماده است و می توانید آن را درون ظرف درب دار نگهداری کنید.

طرز تهیه آلبالو خشک در آفتاب

بهترین روش تهیه آلبالو خشک، پهن کردن آن ها جلوی آفتاب است؛ برای استفاده از این روش نیز تمام مراحل بالا را به ترتیب انجام داده و در نهایت روی یک سینی بزرگ آلبالوها را پهن کرده و روی یک سطح بلند جلوی نور آفتاب قرار دهید. به طور کلی 2 الی 4 روز، خشک کردن آلبالوها زمان می برد؛ در این فاصله آلبالوها را زیرو رو کنید و نمک بزنید.

نتیجه‌گیری:

آلبالو خشک نه تنها یک میان‌وعده خوشمزه و سالم است، بلکه با خواص بی‌نظیرش، از قلب شما محافظت می‌کند، خواب آرام‌تری به شما هدیه می‌دهد و حتی در روزهای پر درد، تسکین‌بخش‌تان می‌شود. حالا که با روش‌های تهیه آن در فر یا زیر نور آفتاب آشنا شدید، وقت آن رسیده دست به کار شوید و این خوراکی فوق‌العاده را به زندگی روزمره‌تان اضافه کنید. کافی است مراحل را با دقت دنبال کنید تا در نهایت، ظرفی پر از آلبالو خشک خانگی داشته باشید که هم سلامتی‌تان را تضمین می‌کند و هم لبخند رضایت را بر لبان‌تان می‌نشاند. پس چرا منتظرید؟ طعم سلامتی در انتظار شماست!